Boletim Etiel: O que deu errado com meu queijo? e Corruptocilina

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Gramado, 30 de março de 2014.

AVISO IMPORTANTE

Lastimamos informar que nossa região em Gramado está há mais de 30 dias sem telefone fixo, (54) 3295-3011, devido à incompetência e descaso da empresa OI e desinteresse da ANATEL em exigir uma solução, apesar das nossas reclamações diárias. Ainda que não adiante muito, estamos entrando na Justiça exigindo compensação pelos prejuízos que estamos enfrentando.

Dica da Cristina

Farmacêutica Industrial – Empresária

O que deu errado com meu queijo?

Ao fazer queijo podemos nos deparar com alguns “probleminhas” porém não se assuste, isto pode acontecer até aos mais experientes. Se você é perfeccionista, não fique frustrado, pois há muitas variáveis envolvidas, as vezes imprevisíveis, cada partida de queijo pode se comportar de maneira diferente, mesmo fazendo a mesma receita repetidamente. Vejamos o que pode dar errado, quais as suas possíveis causas e como podem ser corrigidas, as vezes na mesma partida e outras somente nas partidas seguintes. Sabendo a causa podemos evitar que se repita.

Problema: o leite não coagula ou demora para coagular:
Problema: logo após a adição do coalho, na homogeneização, o leite apresenta pequenos coágulos.
Problema: O queijo ficou com sabor amargo:
Problema: O queijo ficou com textura semelhante a borracha:
Problema: Mesmo tendo utilizada a cultura láctea, o queijo está sem sabor ou o sabor não é agradável:
Problema: O queijo após a prensagem não ficou formatado ou apresenta rachaduras.
Problema: o queijo inchou e parece um esponja.
Problema: O queijo apresenta casca muito oleosa durante a maturação:
Problema: O queijo está muito duro, quebradiço ou seco.
Problema: Na maturação presença excessiva de fungos ou outras colônias de coloração rosa, ou preta na casca do queijo.
Problema: O dessorador colou no queijo e ao tentar retirar, pedaços da massa ficam aderidas no tecido.

Causas e correção dos problemas descritos, leia o artigo completo .

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Sugestão do Mendes

Professor de Administração – Sanitarista – Empresário - Escritor

Corruptocilina

A corruptocilina é um potente antibiótico que combate eficazmente corruptos e corruptores, por ação corrupticida, ou seja, eliminação dos corruptos e ação corruptoestática, interrompendo sua proliferação.

Os corruptos e corruptores causadores de doenças sociais tais como pobreza endêmica, subnutrição, mortalidade infantil, exclusão social, violência, acidentes rodoviários, vicio de drogas, e tantas outras, são eficazmente combatidos por esse antibiótico de última geração.

Sua ação corrupticida se dá pela repulsa do consciente coletivo agindo sobre o organismo dos agentes causadores das doenças sociais, produzindo neles debilidade orgânica, tornando-os suscetíveis de enfermidades que são naturalmente evitadas por pessoas socialmente sadias.

A ação corruptoestática se dá evitando, através do voto, que corruptos e corruptores invadam o sistema gerencial do Governo, impedindo sua ação deletéria sobre a organização da sociedade.