Boletim Etiel: Fazer iogurte em casa e O Brasil que não queremos.

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Gramado, 14 de abril de 2014.

Dica da Cristina

Farmacêutica Industrial – Empresária

Fazer iogurte em casa

Ainda que o iogurte pronto seja um alimento de fácil aquisição, disponível nas mais variadas apresentações, consistências, sabores, e valores calóricos, devemos estar cientes que nenhum iogurte comercial pode se igualar ao feito em casa.

Atualmente essa mesma atraente facilidade também existe para o prático e econômico iogurte obtido no “faça você mesmo”, com utilização iogurteira ou recipiente isotérmico, e um fermento lácteo liofilizado.

Ao fazermos iogurte em casa, estaremos obtendo um produto de qualidade, recém preparado, armazenado em condições de temperatura adequadas e conhecidas e, principalmente, com uma alta quantidade de microrganismos vivos, algo essencial para se obter os benefícios para a saúde que o iogurte pode nos proporcionar.

Ingredientes necessários para fazer iogurte

1. Leite:
O melhor leite para fazer iogurte, é o obtido de ordenha recente. Esse leite possui baixa acidez, nenhum aditivo e sua composição está preservada.

Que leite usar quando não se tem uma vaquinha?

Estão disponíveis no mercado 3 tipos de leite, que sofrem diferentes tratamentos térmicos para aumentar a validade:

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Sugestão do Mendes

Professor de Administração – Sanitarista – Empresário - Escritor

O Brasil que não queremos.

No Brasil a população vive em prisão domiciliar e os criminosos em liberdade, aparentemente condicional.

Não é aceitável que o governo gaste o dinheiro arrecadado, construindo obras monumentais elitistas, quando a maior parte da população mora em condições precárias e sub-humanas.

Não é admissível que pessoas morram sem assistência médica, por incompetência do governo, associada ao desvio de recursos para programas eleitoreiros e gastos desnecessários com medicamentos.

Não é cabível que se mercantilize as funções públicas, utilizadas em negociatas, visando apoios políticos eleitorais.

A maioria das mortes nas estradas e no trânsito é causada pela corrupção generalizada do governo, desviando recursos das empreiteiras para compra de votos.

Não é aceitável baixos níveis educacionais, que comprometem o desenvolvimento pessoal e qualidade de vida de gerações.

Caso as pessoas fossem remuneradas de acordo com o que produzem, o salário da maioria poderia ser significativamente aumentado, às custas do que é pago aos incompetentes privilegiados.