Boletim Etiel: Massa do queijo e Nós podemos ter um Brasil melhor

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Gramado, 30 de junho de 2014. Boletim N° 21

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Dica da Cristina

Farmacêutica Industrial – Empresária

Massa do queijo

Após a adição do coalho ao leite, ele se transforma em uma massa gelatinosa ou coágulo. A coagulação do leite obtida através da adição de coalho chama-se de coagulação enzimática. Existem outros tipos de coagulação, como a coagulação ácida que é obtida pela adição vinagre, limão, ácido cítrico, ou pela formação de ácido lático pela própria cultura láctea ou microrganismos existentes no leite não pasteurizado.

Antes de cortar o coágulo ou coalhada é necessário verificar se a coagulação já está no ponto certo e para tal pode-se fazer o teste da faca .

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Sugestão do Mendes

Professor de Administração – Sanitarista – Empresário - Escritor

Nós podemos ter um Brasil melhor

Não basta votar bem, pois é preciso lutar por nossas ideias.
Analise estas sugestões, altere e acrescente o que for pertinente.
Use a internet para divulgar e discutir o assunto.

Todos devem poder opinar sobre decisões que os atinjam.
Liberdade de iniciativa pressupõe condições para que seja realizada.
Condições condignas de vida é um direito constitucional.
O direito à propriedade não significa uso da propriedade para exploração do trabalho.
Quem investiu em si deve ter um retorno correspondente.
A democracia é essencial para se ter liberdade e esta gera desigualdade.
Os representantes eleito devem tem os mandatos sujeitos à aprovação dos representados.
Toda movimentação financeira deve ser eletronicamente controlada e visível.
O lucro é essencial para assegurar o desenvolvimento sustentável.
Não há direito adquirido inquestionável, e patrimônio mal havido deve ser confiscado.