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Dica da Cristina
Farmacêutica Industrial – Empresária
Saiba como retirar o soro da massa do queijo com auxílio da Placa Dessoradora Etiel
 Quando a massa do queijo atinge o ponto certo, chega o momento da retirada do soro. Para produções artesanais, não se justifica usar um bomba de sucção, já que as existentes são para grandes volumes.
Lembramos que a massa de queijo tende a depositar no fundo do tanque e o soro fica na parte de cima.
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Com a placa devidamente higienizada, e com a massa no ponto de retirada do soro, introduza a placa no tanque, junto à parede, no lado que se encontra a torneira de escoamento. A placa deverá tocar o fundo do tanque.
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Deslize a placa empurrando a massa de queijo forçando o dessoramento mediante uma pré-prensagem.
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O soro sairá pelos rasgos da placa e escoará pela torneira.
Sugestão do Mendes
Professor de Administração – Sanitarista – Empresário - Escritor
O que é Harmonia Energética
A grande dificuldade para se entender o que é Harmonia Energética reside no fato de termos de aceitar que a matéria é uma criação dos nossos sentidos. Aceitamos naturalmente como real o que percebemos pelos sentidos, ainda que aceitemos como existentes a imaginação, a fé, pensamentos criativos, amor, ódio, pois não há como negar que existam, mas consideramos que sejam criações da nossa mente, ou seja, do nosso organismo, que é matéria e na realidade não existe.
Esta visão materialista está presente até nas religiões que procuram modelos espirituais semelhantes aos materiais. A psicologia, entretanto, convive bem com a não matéria e aceita que sejamos constituídos pelos demais, abrindo espaço para o entendimento do que é a realidade energética harmônica.
A individualidade que assegura nossa existência após a morte é determinada exatamente pela constituição coletiva que resulta da harmonia estabelecida através as nossas ações positivas. Ações negativas geram rejeição e não contribuem para a individualidade, pois são desarmônicas.
Quando nascemos, somos constituídos por um substrato físico harmônico que mantém vinculação com a fonte energética individualizado geradora. Este substrato, ou seja, o organismo, mantém uma relação onisciente e onipresente com sua fonte, mas passa a receber influências do meio, as quais vão contribuir para sua individualidade e que, caso sejam desarmônicas, determinam a perda do relacionamento original. Algo semelhante se passa com um computador que é infectado por vírus.
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